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【マナブx日本酒】ティスティング道場vol.1~日本酒の香りをカガクする~

Description

日本酒のティスティングをしっかり学んでみませんか?

ティスティング力は、飲むだけでは身に付きません。
日本酒をどれほど多く味わっても、ボキャブラリーが無ければ表現できません。

なぜか?
日本酒のティスティング=味見ではないからです。

なぜティスティングなのに「香り」を学ぶのか?
味わいの8割は嗅覚で決まります。
つまり、香りの存在に気づかなければ2割の味覚に頼ることになります。

今回は、日本酒の味わいに欠かせない「香り」を学びます。
日本酒にはどのような香りがあるのか。味わいにどう影響するのか。
香りの種類を知って実際に嗅ぐことで、香りに気づいて言語化できるようになります。

正直にお伝えすると、ティスティング力は一回の講座だけで身に付けることはできません。
嗅覚・味覚の感度には個人差があり、プロ並みに香りを取るには継続的な
トレーニングが必要とされるからです。
でも、まずは香りに気づくこと。ここがティスティングの入り口です(^^)b

マナブ×日本酒講座では、今後複数回に渡ってティスティング講座を開催します。
本格的に学んでみたい方は続けて講義を受けてみてくださいね^^


※ご注意ください

1)日本酒講座です。「飲み会」「利き酒会」「日本酒会」ではありません

2)利き酒のみ、飲み放題のみの参加は不可です

3)当日無断欠席されますと他の方にご迷惑になりますので、次回以降お断りする場合がございます

4)飲酒しての参加はご遠慮ください

-----詳細------------------------------------------------------------------------------
日時:7月22日(日)①~③のいずれかを選択してください
    ①13:00-15:00(講座&ティスティング)
    ②16:30-18:30(講座&ティスティング)
    ③16:30-18:30(講座&ティスティング)+残って飲み放題(1時間)
場所:日本酒ベース蟻塚2F
住所:千代田区西神田2丁目1−11 らーめん 蟻塚 2F
最寄:水道橋駅東口徒歩5分、神保町駅徒歩7分
持物:メモと筆記用具
会費:①②講座&ティスティング:4,000円
   ③講座&ティスティング+残って飲み放題:5,500円
    ※飲み放題は、おつまみ付きで日本酒50種類をセルフで楽しむスタイルです♪
    ※飲み放題は受講者の方のみでお楽しみください(講師の同席はございません)
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■講師プロフィール
VINSY(ヴィンジー)代表
真々部なり
日本酒コーディネーター(日本ソムリエ協会認定Sake Diploma)
自然派ワインコーディネーター(日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート)
https://www.facebook.com/VINSY2017/
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#353773 2018-07-16 07:55:22
More updates
Sun Jul 22, 2018
1:00 PM - 6:30 PM JST
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Venue
Tickets
一部:ティスティング講座(13:00開始) SOLD OUT ¥4,000
二部:ティスティング講座(16:30開始) SOLD OUT ¥4,000
二部:ティスティング講座+1時間飲み放題(16:30開始) SOLD OUT ¥5,500
Venue Address
千代田区 西神田2丁目1−11 らーめん 蟻塚 Japan
Organizer
【マナブx日本酒】日本酒を楽しく学ぶ講座
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